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2022-01-11

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旅と野菜が好き Vol, 1

こんにちは。品質管理部の井上です。

突然ですが

「旅と野菜が好き」

???

これは喫茶店の店名です。

現在江南市内にて建築中のカフェ。

オーナーの「江南観光社」様はその名の通り旅行代理店を営まれており、我々東海・ビルドも過去の建築ツアーや建物研修旅行で大変お世話になっています。

 

しかしここ数年、新型コロナの影響で旅行業界は大変苦しい状況が続いております・・・そんな中「事業再構築補助金」を使って新分野展開の一環として飲食業の分野への挑戦を決め、今回のカフェ計画がスタートしました。

 

そのため「旅」と「野菜」(=地元の野菜を中心としたメニューがあるカフェ)が好きという名前に決定しました。

ではプランについて。

これは計画初期の平面スケッチ。
客席を店内スペースとテラス席スペースに分け、フルオープンになる建具で一体化にも出来る計画。
気候の良い時期はテラス席も店内も自然を感じる事が出来る気持ち良い空間。

外観イメージ。
木板張りの優しい雰囲気でテラス席の横には「焼いも」の販売車も乗入可能。
因みに江南観光社様は既に「焼いも」の販売も行っており、その名もズバリ!
「いもずきんちゃん」!!
詳しくはコチラ!

現在オープンに向けて着々と準備中。
内装のベースまでは完了しましたが、ここから「旅」と「野菜」をどう表現するか?

このカフェ一番の目的はお店に訪れた人々が地元の美味しい野菜や産地を厳選した果物を使った料理を楽しみながら、日本中、世界中の「旅」を語り合う事です。

そのためカフェなのに旅行のプランが立てられる、しかも一般的なパッケージツアーでは無く、こだわりを持ったオリジナルツアーが申し込めれる事をアピールしたい。
(我々東海・ビルドも建築に特化したツアーを何度となく組んで頂きました!)

そんな仕掛けも含めて現在色々と検討をしていますので、またご紹介致します。
こうご期待!!

リノベーション

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