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2017-07-25

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一品料理・ちゃんこ鍋・うなぎ「井筒」 vol,4(最終章)

「いらっしゃ~い!!何名様ですか~? あ~井上さん~!!」

 

7月16日、無事に一品料理・ちゃんこ鍋・うなぎの「井筒」が
開店しました。

本当はお店が落ち着いた頃に行こうと思っていましたが、
気になって気になって仕方がなかったのでオープンから数日後
ランチタイムに数人でお邪魔してきました。

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・・相変わらず美味しい!!改装して味が落ちていたらっと無意味な心配をしていた自分を心の中でボコボコにし、
更に磨きがかかった大将の料理を堪能していると、

「いつオープンしたの~?」
「いや~前の店より広いし、明るくなったね~!」
「見違えったね~良い店になったね!」

・・大将とお客さんの楽しげな会話が耳に心地よく響き、食事が
より一層美味しくなりました。

では完成した建物を少しご紹介。
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昼の外観。
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夜の外観。
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昼のちょうちん。
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夜のちょうちん。
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カウンター席。
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厨房からの見たボトル棚。
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再利用した化粧梁。
綺麗に色も塗ってもらい、とても誇らしげな姿で新しくなった店内を見渡しています。

・・あとは実際にお店に足を運んで見てくださいね。

「いや~メチャクチャ忙しいよ~!」

そうやって厨房からつぶやいた(実際にはとても元気な大声でしたが・・)大将の周りにはお母様とお父様、
そして臨時でお手伝いをしていたお姉様も加わって温かな「家族」の輪が出来ていました。

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