去年の暮も出来る限りの業務を遂行し、令和二年を迎える準備をし
お正月休みに入る。

理想的な展開ですが、建物というのはお盆休み・正月休みの長期休暇に、面白いように何かが起きますね。

皆様は、グリストラップという物をご存知ですか。聞いたことはあるかもしれませんが、仕組みなどはあまり知らない方が多いと思います。

厨房排水に含まれる油脂分や野菜くずを分離して収集し、排水口
や配管を詰まらせたり、下水に直接流れ込んだりするのを阻止する
装置です。

前置きしたのは、やっぱり正月に配管が詰まりました。
油が長期に渡り流れ、配管を詰まらせた。

人間でいうとドロドロ血で動脈硬化になる様なものです。
その時は詰まり抜き業者で対応し、正月明け改めてメーカー立会の
中、検証へ。

この状態ではわからないと思いますが
確認したら二層目と三層目仕切り板が反対でした。
正解はこちらの写真の位置です。

掃除の時に間違えたのが、今まで続いていた為のトラブルですね。
正しい位置に直した後、掃除の仕方もお伝えしました。

休みの時に起こるトラブルは怖いですが、
出来る限り迅速に対応できればと思います。